贵港美食｜荷城风味，鲜醇桂南烟火

#贵港有哪些值得推荐的美食#
贵港又称荷城，饮食融合桂系清淡鲜爽、壮族风味，米粉是灵魂，莲藕、河鲜、酿菜、宴席硬菜各具特色，从街头早餐到正餐硬菜、夜市小吃，地道好味平价又地道 。

一、灵魂米粉，早餐必吃

1. 桥圩鸭肉粉（贵港招牌）

老鸭慢熬6小时浓汤，鸭肉紧实不柴、皮香肉嫩，配爽滑手工切粉，汤鲜带微甘，加酸笋、腐乳辣酱更绝；桥圩镇老店、市区凤凰街/老街都正宗 。

2. 罗秀米粉（桂平非遗）

细如发丝、手工制作，柔韧不易断，可干捞、汤粉、炒粉；干捞配花生碎、酸豆角、卤汁，筋道香浓，被誉为“中国一绝”。

3. 东龙酸粉

酸甜清爽的秘制酸醋汤底，配叉烧、炸肉、酸萝卜、花生，酸辣开胃、爽滑解腻，夏天必吃。

4. 桂平猪脚粉

猪脚慢炖至酥烂脱骨、胶质浓稠，卤香入味，配米粉、酸笋辣椒，汤浓肉糯、胶原蛋白满满 。

二、正餐硬菜，本地宴席招牌

1. 覃塘全藕宴（荷城名片）

贵港盛产覃塘莲藕，粉糯清甜；莲藕炖排骨、藕夹（莲藕酿肉）、藕圆、凉拌藕尖，清甜粉糯、清香不腻 。

2. 红谷四方肉（港北非遗）

宴席标配“无四方肉不成席”；方块五花肉，红曲米上色，配白眉豆蒸制，色泽红亮、软糯肥而不腻、甜香回甘 。

3. 木格白切鹅

本地散养草鹅，白切皮滑肉嫩、紧实弹牙，蘸姜蒜沙姜酱油，原汁原味、清淡鲜美 。

4. 贵港扣肉（荔浦芋头扣肉）

五花肉炸至金黄，与荔浦芋头相间，蒸到软糯，肉香混芋香，肥而不腻、咸香微甜 。

5. 平南龚州鱼生

郁江新鲜河鱼，鱼片薄透，配酸姜丝、花生、蒜片、紫苏、酸料，蘸秘制酱汁，鲜甜弹牙（选正规新鲜店铺） 。

三、街头小吃&夜市美味

1. 酸嘢（东龙酸料）

芒果、番石榴、萝卜、李子、菠萝，米醋+甘草+辣椒腌制，酸甜脆爽、开胃解腻，街边小摊随处可见 。

2. 肉丸豆腐角

手工猪肉丸+油豆腐，清汤炖煮，鲜爽清淡，蘸辣酱吃，暖身家常味 。

3. 卷筒粉/米糕

现蒸薄米皮，裹肉末、木耳、豆角，淋黄皮酱、蒜蓉酱，软糯鲜香；还有艾粑粑、五色糯米饭、绿豆糕、槐花粉糖水、木薯羹，清甜解暑 。

4. 田螺鸭脚煲、瓦煲饭

酸笋紫苏田螺、软烂鸭脚，香辣入味；瓦煲饭锅巴焦香，腊味/排骨香气足 。

四、美食打卡地&贴士

- 老街、凤凰街、大东码头、桥圩镇、桂平老街：集中老店、夜市小吃 。
- 风味特点：鲜、酸、香、糯，清淡不重口，善用莲藕、河鲜、本地土产。

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